Se graduó con Medalla de Oro y Diploma de Honor en la Universidad Nacional de Córdoba, adonde obtuvo su diploma de Doctor en Farmacia y Bioquímica, en Septiembre de 1961. Fue becario del CONICET en la Universidad Nacional de La Plata en el período 1960-1962 y luego Becario externo de la misma institución en 1963, en la Universität Würzburg de Alemania. Fue nuevamente becario externo del CONICET, ya como investigador formado, en la University of California, Berkeley, EE.UU., en 1971-1972.

En 1962 inició una larga trayectoria académica, como Profesor Adjunto con Dedicación Exclusiva, en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba. En la misma institución ha sido Profesor Titular (1964-1985), Profesor Plenario (1985- 2000) y Profesor Emérito (2000). En el CONICET, como miembro de la Carrera del Investigador Científico y Tecnológico, alcanzó la categoría máxima de Investigador Superior.

Su interés científico, como investigador, se orientó hacia la cinética química en fase gaseosa, las reacciones unimoleculares y bimoleculares, la fotoquímica en fase gaseosa, la química de compuestos clorados y la transferencia de energía en reacciones gaseosas. Produjo alrededor de 80 publicaciones científicas, principalmente en revistas de circulación internacional, dirigiendo también 21 trabajos de tesis doctorales concluidas y aprobadas.

La tarea realizada en la gestión universitaria es igualmente extensa: ha sido Director del Departamento de Fisicoquímica (Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba), 1964-1970, 1973-1984, 1992-1994; Director del Programa de Investigación Fisicoquímica (PRIFIQUI), 1980-1983; Vice Decano (1972-1973) y luego Decano de la Facultad de Ciencias Químicas de la UNC, 1986-1988. Fue elegido Vicerrector de la Universidad Nacional de Córdoba, entre 1987 y 1992 y luego Rector de la misma, entre 1995 y 1998.

El Dr. Staricco también se desempeñó como Subsecretario de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 1983-1987; Presidente del CONICOR, 1984-1985 y 1994-1995. Obtuvo el Premio Konex de 1993, Diploma al Mérito en "Fisicoquímica y Química Inorgánica", correspondiente a la década 1983-1992; el Premio "Dr. Hans Schumacher 2002"; el Reconocimiento a la Trayectoria Científica de la Asociación Argentina de Investigación Fisicoquímica (Bahía Blanca, 2003) y el "Ligure Illustre nel Mondo".

En la Academia Nacional de Ciencias, el Dr. Staricco fue designado Académico Titular en Mayo de 1999. Fue elegido Vocal para el período 2000-2004 y Vicepresidente hasta Diciembre de 2004. Desde esa fecha es el Presidente de la corporación.